+30 6984451879

Ριζάρι Έδεσσα

Υγεία

Αγοράστε ζάχαρη και όχι μέλι!

Κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων, οι πωλήσεις του μελιού αυξάνονται εκθετικά παγκοσμίως. Κάθε σπίτι, ανεξάρτητα από το αν καταναλώνει μέλι σε καθημερινή βάση, θα αγοράσει μερικά κιλά για την παρασκευή των γλυκών του, για το τσάι στις κρύες νύχτες του χειμώνα και για μερικά εορταστικά...

Σαλέπι με μέλι… Από την Ελλάδα με αγάπη!

Συνήθως η συνταγή ακολουθεί το άρθρο, αλλά καθώς οι περισσότεροι θα ενδιαφερθούν κυρίως για τη συνταγή και όχι τόσο για την ιστορία του Σαλεπιού, θα το πάμε λίγο ανάποδα αυτή τη φορά.   Υλικά: ένα φλιτζάνι γάλα (ή νερό) μισό κουταλάκι σαλέπι μία πρέζα κανέλα μισή πρέζα μοσχοκάρυδο ελάχιστο πιπερόριζα (τζίντζερ) μία κουταλιά...

Η Μαρμελάδα… Υγείας!

Ο Χειμώνας για τους μελισσοκόμους, είναι εποχή ξεκούρασης, ανασύνταξης και προγραμματισμού. Οι περισσότερες εργασίες που γίνονται αυτή την περίοδο, γίνονται για να αποσυμφορηθούν οι δουλειές της Άνοιξης και του Καλοκαιριού. Μαζί με τις δουλειές στην αποθήκη μας και την πώληση των προϊόντων που παράξαμε όλη...

Το θρυλικό μέλι Παλιουριού

Ένα από τα ανθόμελα υψηλής θρεπτικής αξίας, που παράγονται στη χώρα μας είναι και αυτό του Παλιουριού. Το μέλι αυτό, για το οποίο έχουμε κάνει ιδιαίτερη αναφορά και κατά το παρελθόν, προέρχεται από τα άνθη του φυτού Paliurus spina-christi, το οποίο είναι γνωστό με πολλά ονόματα. Το...

Όλα για την Πρόπολη

Η πρόπολη (bee-glue) είναι κολλώδης ουσία, που παράγουν οι μέλισσες, η οποία προκύπτει από την συλλογή ρητινωδών εκκρίσεων από τους φλοιούς φυτών, και την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Η πρόπολη χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για να στεγανοποιήσουν και να απολυμαίνουν το...

Μέλι: Ένας αληθινός θησαυρός υγείας και δύναμης

Η αξία του έχει εκτιμηθεί από τα πανάρχαια χρόνια. Αποτελούσε βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων πληθυσμών και χρησιμοποιούνταν τόσο για την διατροφή τους όσο και σαν συστατικό σε φαρμακευτικά σκευάσματα. Ακόμα και σήμερα αποτελεί βασικό συστατικό στην διατροφή μας.   Στους Αιγυπτιακούς παπύρους, πριν από...