+30 6984451879

Ριζάρι Έδεσσα

Μέλι

Το θρυλικό μέλι Παλιουριού

Ένα από τα ανθόμελα υψηλής θρεπτικής αξίας, που παράγονται στη χώρα μας είναι και αυτό του Παλιουριού. Το μέλι αυτό, για το οποίο έχουμε κάνει ιδιαίτερη αναφορά και κατά το παρελθόν, προέρχεται από τα άνθη του φυτού Paliurus spina-christi, το οποίο είναι γνωστό με πολλά ονόματα. Το...

Πευκόμελο ή Ανθόμελο;

Πολύ συχνά συναντάμε ανθρώπους, οι οποίοι πιστεύουν πως ο διαχωρισμός των μελιών περιορίζεται μόνο σε δύο είδη, το Ανθόμελο και το Πευκόμελο. Αυτό φυσικά, για κάποιον που γνωρίζει είναι εντελώς ανακριβές. Στη χώρα μας έχουμε μεγάλη γκάμα από είδη μελιού και φυσικά παίρνουν το όνομα...

Ξανα-Ανακαλύπτοντας το μέλι

Η μελισσοκομία, είναι καταγεγραμμένη ιστορικά εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια. Η συλλογή του μελιού, γινόταν παλιότερα με πολύ διαφορετικό τρόπο, με αποτέλεσμα οι ποσότητες που κατάφερνε να συλλέξει ο μελισσοκόμος να ήταν ελάχιστες. Αυτός ήταν και ο λόγος που το μέλι στην αρχαιότητα εθεωρείτο ένα...

Το καλύτερο μέλι στον κόσμο!

Ένα από τα σημαντικότερα θέματα σχετικά με το μέλι, τα οποία απασχολούν τακτικά τα μέσα, είναι το ποιο είναι "το καλύτερο μέλι στον κόσμο". Προσφάτως έγινε γνωστό το μέλι από τα άνθη του φυτού Manuka της φυλής των Μαορί στη Νέα Ζηλανδία, το οποίο έφτανε...